خواص گیاهان دارویی
گاوزبان Borage
نام علمی Borage officinalis
كليات گياه شناسي
گاو زبان گياهي است علفي و يكساله كه ارتفاع ساقه آن تا 60 سانتيمتر مي رسد ساقه آن شيار دار و خاردار مي باشد . برگهاي اين گياه ساده و پوشيده از تارهاي خشن است . گلهاي آن برنگ آبي ، سفيد ، بنفش و آبي مي باشد . كشت و كار گاوزبان بوسيله عربها در جنوب اسپانيا در قرون وسطي معرفي شد. اين گياه در بسياري از مناطق اروپا, غرب آسيا و آمريكاي شمالي مي رويد و اغلب بصورت وحشي در محل هاي لم يزرع و كناره رودخانه ها ديده مي شود.. گل ، برگ و سرشاخه هاي گلدار آن بمصرف دارويي مي رسد.
تركيبات شيميايي:
گل گاو زبان و برگ هاي آن داراي لعاب فراوان است . داراي موسيلاژ ، فلاونوئيد 15/0درصد وآنتوسيانين، آگليکون دلفينيدين و سيانيدين به ميزان 34/13 درصد و به مقدار ناچيز آلکالوئيد از دسته پيروليزيدين است.
خواص داروئي:
-گل گاو زبان از نظر طب قديم ايران سرد است
- براي از بين بردن سرفه از دم كرده گل گاو زبان استفاده كنيد
-مقوي روح و حواس پنجگانه يا بهتر بگويم، حواس هجده گانه آدمي را تقويت مي کند.
- جوشانده آن نشاط آور بوده، رنگ رخسار را باز مي کند.
- سينه را نرم مي کند، تنگي نفس و درد گلو را شفا مي دهد.
- دلهره و وحشت را از بين مي برد و غم و غصه را کم مي کند و براي کساني که با خود حرف مي زنند سودمند مي باشد.
- جويدن برگ تازه آن جهت درمان جوش هاي چرکي دهان اطفال، ، سستي ميخ دندان و رفع حرارت دهان نافع است. مقدار خوراک گل آن دو مثقال تا پنج مثقال مي باشد.
- عرق گل گاوزبان جهت امراض وسواس و خفقان مفيد است.
- از سرطان پيشگيري مي کند.
- باعث كاهش تب مي شود و در تمام موارد تب مثل سرخك، مخملك، آبله، كهير و تبهاي ديگر مي تواند مفيد باشد.
- گل مرغوب گلي است که داراي دم سفيد و گلبرگ هاي بنفش باشد.
-برگهاي تازه گل گاو زبان داراي مقدر زيادي ويتامين C مي باشد و در بعضي از كشورها آنرا داخل سالاد مي ريزند.
مضرات:
گاوزبان بعلت داشتن آلكالوئيد براي زنان حامله مضر است.